Blini s kyslou smotanou a údeným lososom

Blini s kyslou smotanou a údeným lososom
23. marca 2016 Pavol Sekelský

Blini s kyslou smotanou a údeným lososom

Ako na to?

Porcie
4


Príprava
30 minút


Úroveň
ľahká

Ingrediencie

  • 150ml Kefír
  • 50g Maslo (roztopené)
  • Losos 60g
  • 100g Kyslá smotana
  • 100g Hladká múka
  • 1ks Vajce
  • Pažítku, Čerstvý kôpor ,soľ a korenie

Postup receptu

1.K preosiatej múke pridajte do misy polovicu kefíru a žĺtok. Miešajte a postupne pridávajte zvyšok kefíru a nasekanú pažítku.

2. V druhej mise vymiešajte bielok kým nezačne hustnúť a opatrne ho primiešajte k zbytku cesta a osoľte. Na vymastenej panvici opečte z oboch strán do zlatohneda.

3. Každý kus potrite kyslou smotanou a na vrch zložte kúsok údeného lososa, dozdobte kôprom.

Maslo čerstvé 82%

Čerstvé maslo od Meliny s vysokým obsahom tuku 82 % je vyrobené z kvalitného kravského mlieka vo forme emulzie vody v tuku, ktoré tvoria prevažne nasýtené mastné kyseliny. V podstate ide o zmes spomínaného mliečneho tuku, vodného roztoku, malého množstva laktózy a kyseliny mliečnej v kombinácii s kazeínom. Výrobok je bohatým zdrojom vitamínov A, D, E a K či rozpustných a nerozpustných minerálov.