Burger s avokádom a kyslou smotanou.

Burger s avokádom a kyslou smotanou.
5. júna 2015 tomasharcarik

Burger s avokádom a kyslou smotanou.

Ako na to?

Porcie
4


Príprava
30 minút


Úroveň
stredný

Ingrediencie

    • 400g Mleté hovädzie mäso
    • 4ks Cereálne kaiserky
    • 150g Plátkový syr Tilsauer od Meliny
    • 100g Kyslá smotana (Melina)
    • 50g Maslo
    • 2pl Slnečnicový olej
    • 1ks Cesnak
    • 1ks Chilli
    • 1ks Avokádo
    • 100g Paradajka
    • 100g Cibuľa
    • Soľ a čierne korenie

Postup receptu

Postup: Mleté mäso osolíme a dochutíme mletým čiernym korením, dôkladne premiešame a necháme odležať.

Kyslú smotanu zmiešame s pretlačeným cesnakom a na jemno nakrájaným chilli, dochutíme soľou.

Zatiaľ si nakrájame paradajky a cibuľu na plátky, avokádo krájame až tesne pred servírovaním, mohlo by nám zoxidovať.

Panvicu si dáme predhriať na stredný plameň. Z mäsa vytvarujeme placky o trošku väčšie ako sú kaiserky.

Opekáme asi tri minúty na jednej strane, otočíme, na mäso položíme syr Tislauer a dopekáme asi ďalšie tri minúty.

Na vedľajšej panvici si zprudka opečieme na polovicu rozrezané kaiserky, ktoré predtým potrieme maslom.

Ak máme všetko hotové, môžeme začať vrstviť. Na spodnú časť žemle natrieme kyslú smotanu a postupne ukladáme cibuľu, paradajky, mäso s roztopeným syrom, avokádo a uzavrieme vrchnou časťou tiež potretou kyslou smotanou. Môžeme prepichnúť dreveným prepichovadlom.

Maslo čerstvé 82%

Čerstvé maslo od Meliny s vysokým obsahom tuku 82 % je vyrobené z kvalitného kravského mlieka vo forme emulzie vody v tuku, ktoré tvoria prevažne nasýtené mastné kyseliny. V podstate ide o zmes spomínaného mliečneho tuku, vodného roztoku, malého množstva laktózy a kyseliny mliečnej v kombinácii s kazeínom. Výrobok je bohatým zdrojom vitamínov A, D, E a K či rozpustných a nerozpustných minerálov.