Jarný šalát so syrom Fellada a nakladanou reďkovkou

Jarný šalát so syrom Fellada a nakladanou reďkovkou
4. mája 2015 tomasharcarik

Jarný šalát so syrom Fellada a nakladanou reďkovkou

Ako na to?

Porcie
4


Príprava
30 minút


Úroveň
ľahký

Ingrediencie

    • 200g Syr Fellada od Meliny
    • 300g Rukola, ľadový šalát, špenát, mix šalátov
    • 1 zväzok Redkvičky
    • 150ml Vínny ocot
    • 150ml Voda
    • 3pl Med
    • 2pl Soľ
    • ½ čl Horčičné semiačka
    • 50g Mrkva
    • 50g Cherry paradajky
    • 50ml Olivový olej
    • Čierne korenie

Postup receptu

Ako prvé si naložíme redkvičky. Redkvičky si nastrúhame na tenko na mandolíne.

Vodu, ocot, med, soľ a horčičné semiačka zmiešame a necháme prevrieť.

Zmesou zalejeme redkvičky a necháme vychladiť. Syr si pokrájame na ľubovoľnú veľkosť.

Cherry paradajky pokrájame na polovice a mrkvu nastrúhame na strúhadle na hrubo.

Šalát so zeleninou si vymiešame s olivovým olejom a nahrubo namletým čiernym korením.

Syr ukladáme až na tanier. Šalát doplníme aj naloženou redkvičkou a podávame.

Maslo čerstvé 82%

Čerstvé maslo od Meliny s vysokým obsahom tuku 82 % je vyrobené z kvalitného kravského mlieka vo forme emulzie vody v tuku, ktoré tvoria prevažne nasýtené mastné kyseliny. V podstate ide o zmes spomínaného mliečneho tuku, vodného roztoku, malého množstva laktózy a kyseliny mliečnej v kombinácii s kazeínom. Výrobok je bohatým zdrojom vitamínov A, D, E a K či rozpustných a nerozpustných minerálov.