Nahá torta so sezónnym ovocím

Nahá torta so sezónnym ovocím
31. marca 2016 Pavol Sekelský

Nahá torta so sezónnym ovocím

Ako na to?

-Porcie
8-12


Príprava
1 hod


Úroveň
stredný

Ingrediencie

  • 500g Jemný tvaroh
  • 250ml Šľahačková smotana
  • 250ml Kyslá smotana
  • 500g Maliny alebo iné ovocie čo nájdete 1ks(tretina)
  • Vanilkový puding

Korpus na tortu

  • 8ks Vajcia
  • 8pl Kryštálový cukor
  • 6pl (kopcovito) Hladka múka
  • 2pl Kakao

Postup receptu

1. Najprv si pripravíme korpus. Bielka vymiešame s cukrom na sneh, postupne pridáme žĺtka, premiešame a potom už len preosiatu múku a kakao vmiešame veľmi pomaly a len krátko.

2. Cesto vlejeme do formy vyloženej papierom na pečenie a vložíme do predhriatej rúry na 150 °C na 45 minút.

3. Po dopečení necháme vychladiť a prerežeme na pláty. Plnku si pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií okrem malín, Ole puding až na koniec, ten to všetko zahustí.

4. Postupne vrstvíme pláty plnkou a malinami, plnkou aj prikryjeme celú tortu a dozdobíme malinami.

Maslo čerstvé 82%

Čerstvé maslo od Meliny s vysokým obsahom tuku 82 % je vyrobené z kvalitného kravského mlieka vo forme emulzie vody v tuku, ktoré tvoria prevažne nasýtené mastné kyseliny. V podstate ide o zmes spomínaného mliečneho tuku, vodného roztoku, malého množstva laktózy a kyseliny mliečnej v kombinácii s kazeínom. Výrobok je bohatým zdrojom vitamínov A, D, E a K či rozpustných a nerozpustných minerálov.