Sušené huby namočíme v miske do teplej vody. Na bravčovej masti do zlatista opražíme na kocky nakrájanú cibuľu.

Pretlačený cesnak pridáme k cibuli len na krátku chvíľu, aby nezhorkol, zaprášime mletou červenou paprikou, chvíľku opražíme a pridáme scedenú kyslú kapustu, z ktorej šťavu sme si po scedení odložili a kapustu nakrájali. Poriadne premiešame, podusíme, zalejeme vodou a pridáme celé klobásy a údené mäso.

Osolíme, okoreníme a vložíme bobkvý list a celé nové korenie, najlepsie v kovovom vajíčku alebo v handričke. Varíme do zmäknutia kapusty.

Po dovarení ešte dochutíme podľa potreby soľou a čiernym korením. Klobásy a údené mäso vyberáme a podávame k polievke až na prvý sviatok vianočný. Polievku podávame s kyslou smotanou.