Cviklová vežička s tvarohom
Ako na to?
Porcie4 -6
Príprava
75 minút
Úroveň
ľahký
Ingrediencie
- 2ks Cvikla (stredne veľká)
- 450g Tvaroh
- Pažítka Soľ a korenie
- 1dcl Balsamikový ocot
- 1g Tymián
- Rukola
- Olivový olej
Postup receptu
Cviklu si dáme variť na 45 minút alebo do zmäknutia. Po uvarení zbavíme šupky, narežeme na pol až jedno centimetrové plátky.
Tie namarinujeme s balsamikovým octom a tymiánom asi na 15 minút v chlade. Zatiaľ si narežeme pažítku a zmiešame ju s tvarohom, dochutíme soľou a čiernym korením.
Vežičku budujeme prvým plátkom marinovanej cvikly, na neho navrstvíme tvaroh a pokračujeme ďalším plátkom, tvarohom a nakoniec posledným plátkom cvikly.
Na porciu teda tri plátky cvikly a dve vrstvy tvarohu. Na dozdobenie použijeme rukolu a zástrek olivovým olejom