×
Your cart is empty.

Tvarohovo-slivkový vrkoč s cmarom

Tvarohovo-slivkový vrkoč s cmarom

icon box image

Jana Malaga

FOODBLOGERKA

icon box image

Porcie

15

icon box image

Príprava

2 hod

icon box image

Úroveň

stredná

Ingrediencie

100 ml mlieko
21 g kvasnice (tj. polovička kocky)
1 PL kryštálový cukor
500 g polohrubá múka
2 PL práškový cukor
0,5 KL soľ
200 ml cmaru Melina
1 ks vajce
60 g maslo Melina
Múka na vyvaľkanie

Tvarohová plnka

250 g tvaroh
1 vajce
1 vanilkový cukor
2 PL cukru

Slivková plnka

440 g slivkového lekváru
1 žĺtok na potretie

Postup prípravy

Z teplého mlieka, cukru a kvasníc si pripravíme kvások. Keď vykysne, zmiešame ho s múkou, cukrom, soľou, pridáme vajce a cmar. Vymiesime. Potom prilejeme rozpustené maslo a zapracujeme ho do cesta. Necháme vykysnúť na dvojnásobnú veľkosť.

Rozdelíme na 3 časti. Každú rozvaľkáme. Dve časti potrieme slivkovým lekvárom, zrolujeme. Jednu časť plníme tvarohovou plnkou. Zrolujeme do rolády. Zapletieme vrkoč.

Potrieme žĺtkom a poprepichujeme vidličkou. Pečieme pri 180 stupňoch 20 – 30 minút. Krájame až keď koláč vychladne.

Použité produkty od Meliny

  • Sold out

    Cmar NATUR

    Odborníci na výživu odporúčajú ľuďom pravidelne konzumovať potraviny na báze zakýsaného mlieka. Na mysli majú predovšetkým kyslomliečne nápoje a jogurty obsahujúce prospešné probiotické baktérie, ktoré osídľujú hrubé črevo a priaznivo tak pôsobia na zažívací trakt či imunitu celého organizmu. Jedným z najprospešnejších kyslo mliečnych výrobkov je odjakživa cmar, ktorý má nezastupiteľné miesto v každodennej výžive mnohých ľudí.Blahodarný nápoj nesmie samozrejme chýbať ani na pultoch spoločnosti Malina, ktorá v Spišskom regióne pod Tatrami pracuje s kvalitným kravským mliekom za tých najprísnejších hygienických opatrení. Pri výrobe tohto tradičného cmaru sa používajú špecifické mikroorganizmy a to prevažne kyslomliečne baktérie. Vyrába sa na moderných technologických linkách, čo zapríčiňuje napríklad dlhú dobu spotreby, pričom si zachováva vysoký počet živých mikroorganizmov. Cmar obsahuje vitamín A, vitamín C a rad vitamínov skupiny B, vrátane tiamínu, riboflavínu, niacínu a kyselinu pantoténovú. Okrem toho obsahuje konjugovanú kyselinu linolovú, ktorá je mimoriadne účinnou látkou v boji proti rakovine. Nápoj tiež obsahuje mnoho základných a stopových prvkov, vrátane železa, horčíka, fosforu, draslíka či zinku. Cmar účinne zaženie smäd a tiež dodá telu na nejaký čas energiu, aj preto ho osobní tréneri odporúčajú konzumovať po tréningu. Tradičný cmar bez príchute od Meliny je zabalený v tetrapacku s praktickým uzáverom, ktorá sa predáva o veľkosti objemu 1l.
  • Sold out

    Maslo čerstvé 82 % 250 g

    Čerstvé maslo od Meliny s vysokým obsahom tuku 82 % je vyrobené z kvalitného kravského mlieka vo forme emulzie vody v tuku, ktoré tvoria prevažne nasýtené mastné kyseliny. V podstate ide o zmes spomínaného mliečneho tuku, vodného roztoku, malého množstva laktózy a kyseliny mliečnej v kombinácii s kazeínom. Výrobok je bohatým zdrojom vitamínov A, D, E a K či rozpustných a nerozpustných minerálov.
    Už po stáročia je známe, že kyselina maslová priaznivo pôsobí na kompletnú črevnú mikroflóru a iné zažívacie procesy nášho organizmu. Nasýtené tuky majú protirakovinové účinky a sú známe aj tým, že efektne posilňujú celý imunitný systém. Fámy o tom, že z masla priberiete, podľa všetkého nie sú pravdivé. Čisto prírodné zloženie je hlavným dôvodom, prečo je čerstvé maslo od Meliny jedným z najkvalitnejších mliečnych výrobkov. Maslo neobsahuje žiadne pridané farbivá, konzervanty, stabilizátory, prehnané zahusťovadlá ani zvýrazňovače chuti či škodlivé antioxidanty. Natrieť si chlieb pravým čerstvým maslom bol po stáročia rituálom opisujúcim nadštandardné spoločenské postavenie. Dnes máte možnosť dosiahnuť podobných cností pomocou nadčasovej chuti čerstvého masla od Meliny, ktoré je neoddeliteľným a všestranne využiteľným prvkom každej kuchyne.
    Maslo medzi mliečnymi výrobkami v známych reťazcoch nájdete zabalené vo výrazne červenom, 250 g papierovom balení. Mliečny výrobok je potrebné skladovať pri teplote do +8 °C a samozrejme chrániť pred priamym slnečným žiarením.
    Tradičné maslo v červenom obale. Balenie 250 g Ďalšie informácie: Obsah tuku 82 % Skladovanie: Skladujte pri teplote do +8 °C. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.
  • Sold out

    Tvaroh jemný krémový 250 g

    Zloženie: Výrobok obsahuje MLIEKO a výrobky z nehoText označenia alergénu: Alergény sú v zložení zvýraznené VEĽKÝM písmomĎalšie informácie: Obsah tuku v sušine min. 8%. Obsah sušiny min. 23%.Informácie o alergénoch: Mlieko – ObsahujeTyp balenia: Tepelne utesnenéMedzi tie najhodnotnejšie mliečne výrobky patrí tvaroh, ktorý oplýva množstvom prospešných látok. Ide o obľúbený mliečny výrobok, ktorý je súčasťou našich tradičných jedál už od nepamäti. Jemný a jedinečne krémový tvaroh prináša na pulty s mliečnymi výrobkami aj podtatranská spoločnosť Melina, ktorá si v tom najčistejšom regióne severného Spiša zakladá na tradičných hodnotách našich prarodičov.Tvaroh s 23 % obsahom tuku v sušine je tak výživnou a plnohodnotnou potravinou s minimálnym počtom kalórií. Tento tvaroh predstavuje celú škálu zdravotných výhod, pričom jednou z „top“ je určite tá, že je skvelým zdrojom vápnika, čo ocenia najmä ľudia, ktorí majú alergiu na laktózu a nemôžu si tak dopriať bežné mliečne výrobky. Tvaroh je ďalej výnimočný tým, že obsahuje veľmi silný koncentrát mliečnych bielkovín, ktoré sú dôležité pre fungovanie celého organizmu. Bielkovina je základnou jednotkou pri stavbe našich telesných buniek či svalových vlákien. Slúži takisto na obnovu a regeneráciu buniek, svalov, vnútorných orgánov a tkanív. Sú základom pre imunitný systém a hormonálnu reguláciu. Aj preto je tvaroh tak dôležitý pre malé deti či športovcov, pre ktorých je kvalitná svalová hmota prioritou číslo jeden.Tento tvaroh je vhodný nielen na priamu konzumáciu, ale aj na prípravu nátierok, hlavných jedál či rôznych koláčov. Jemný krémový tvaroh od Meliny hľadajte v obchodoch v 250 g papierovom balení modrej farby. Srdce na etikete znázorňuje zdravé fungovanie organizmu, ktoré môžete dosiahnuť práve pravidelnou konzumáciou tohto tvarohu.

Current ProjectTvarohovo-slivkový vrkoč s cmarom