- Skills:
- Polievky
Májový demikát
Ingrediencie
2 pl Bravčová masť
500 g Zemiaky
1 ks Cibuľa
300 g Májová bryndza
100 g Maslo Melina
250 ml Smotana na šľahanie Melina
1 čl Mletá červená paprika
2 ks Cesnak
2 ks Bobkový list
100 g Slanina
Soľ
Postup prípravy
Na bravčovej masti si opražíme cibuľu, ku ktorej pridáme na kocky nakrájané zemiaky, zalejeme vodou, pridáme bobkové listy varíme do do zmäknutia zemiakov.
Zatial si vymiešame bryndzu s so zmäknutým maslom a červenou paprikou. Bryndzovú zmes postupne pridávame k uvareným zemiakom, miešame.
Vyberieme bobkové listy a rozmixujeme so smotanou.
Dochutíme soľou podľa chuti, ak je bryndza málo slaná.
Pri servírovaní posypeme polievku opraženými kúskami slaniny.