×
Your cart is empty.

Burger s avokádom a kyslou smotanou

Burger s avokádom a kyslou smotanou

icon box image

Stanley Šulc

ŠÉFKUCHÁR V REŠTAURÁCII

icon box image

Porcie

4

icon box image

Príprava

30 min

icon box image

Úroveň

stredná

Ingrediencie

400 g Mleté hovädzie mäso
4 ks Cereálne kaiserky
150 g Plátkový syr Tilsauer od Meliny
100 g Kyslá smotana (Melina)
50 g Maslo
2 pl Slnečnicový ole

1 ks Cesnak
1 ks Chilli
1 ks Avokádo
100 g Paradajka
100 g Cibuľa
Soľ a čierne korenie

Postup prípravy

Postup: Mleté mäso osolíme a dochutíme mletým čiernym korením, dôkladne premiešame a necháme odležať.

Kyslú smotanu zmiešame s pretlačeným cesnakom a na jemno nakrájaným chilli, dochutíme soľou.

Zatiaľ si nakrájame paradajky a cibuľu na plátky, avokádo krájame až tesne pred servírovaním, mohlo by nám zoxidovať.

Panvicu si dáme predhriať na stredný plameň. Z mäsa vytvarujeme placky o trošku väčšie ako sú kaiserky.

Opekáme asi tri minúty na jednej strane, otočíme, na mäso položíme syr Tislauer a dopekáme asi ďalšie tri minúty.

Na vedľajšej panvici si zprudka opečieme na polovicu rozrezané kaiserky, ktoré predtým potrieme maslom.

Ak máme všetko hotové, môžeme začať vrstviť. Na spodnú časť žemle natrieme kyslú smotanu a postupne ukladáme cibuľu, paradajky, mäso s roztopeným syrom, avokádo a uzavrieme vrchnou časťou tiež potretou kyslou smotanou. Môžeme prepichnúť dreveným prepichovadlom.

Použité produkty od Meliny

  • Sold out

    Maslo čerstvé 82 % 250 g

    Čerstvé maslo od Meliny s vysokým obsahom tuku 82 % je vyrobené z kvalitného kravského mlieka vo forme emulzie vody v tuku, ktoré tvoria prevažne nasýtené mastné kyseliny. V podstate ide o zmes spomínaného mliečneho tuku, vodného roztoku, malého množstva laktózy a kyseliny mliečnej v kombinácii s kazeínom. Výrobok je bohatým zdrojom vitamínov A, D, E a K či rozpustných a nerozpustných minerálov.
    Už po stáročia je známe, že kyselina maslová priaznivo pôsobí na kompletnú črevnú mikroflóru a iné zažívacie procesy nášho organizmu. Nasýtené tuky majú protirakovinové účinky a sú známe aj tým, že efektne posilňujú celý imunitný systém. Fámy o tom, že z masla priberiete, podľa všetkého nie sú pravdivé. Čisto prírodné zloženie je hlavným dôvodom, prečo je čerstvé maslo od Meliny jedným z najkvalitnejších mliečnych výrobkov. Maslo neobsahuje žiadne pridané farbivá, konzervanty, stabilizátory, prehnané zahusťovadlá ani zvýrazňovače chuti či škodlivé antioxidanty. Natrieť si chlieb pravým čerstvým maslom bol po stáročia rituálom opisujúcim nadštandardné spoločenské postavenie. Dnes máte možnosť dosiahnuť podobných cností pomocou nadčasovej chuti čerstvého masla od Meliny, ktoré je neoddeliteľným a všestranne využiteľným prvkom každej kuchyne.
    Maslo medzi mliečnymi výrobkami v známych reťazcoch nájdete zabalené vo výrazne červenom, 250 g papierovom balení. Mliečny výrobok je potrebné skladovať pri teplote do +8 °C a samozrejme chrániť pred priamym slnečným žiarením.
    Tradičné maslo v červenom obale. Balenie 250 g Ďalšie informácie: Obsah tuku 82 % Skladovanie: Skladujte pri teplote do +8 °C. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.

Current ProjectBurger s avokádom a kyslou smotanou