- Skills:
- Dezerty
Hanácke tvarohové koláče s malinami a čučoriedkami
Ingrediencie
100 ml mlieka
1 PL hnedého cukru
1 sušené droždie
250 g celozrnnej špaldovej múky
250 g hladkej špaldovej múky
2 PL práškového cukru
100 g rozpusteného masla Melina
2 PL cukru
200 ml vlažného mlieka
250 g hrudkovitého tvarohu od Meliny
2 žĺtka
vanilková esencia
čerstvé maliny a čučoriedky
soľ
Postup prípravy
Z teplého mlieka, cukru a sušeného droždia si urobíme kvások.
Kvások vlejeme do misky s múkou, pridáme, cukor, soľ, maslo a mlieko. Vypracujeme cesto.
Necháme kysnúť, kým nezdojnásobí svoju veľkosť.
Cesto rozdelíme na dve časti. Vyvaľkáme na hrúbku 8 mm a vykrajujeme krúžky s priemerom 7 cm. Opakom pohára vtlačíme do vyrojeného kolieska jamku.
Do jamky dáme tvarohovú plnku.
Plnku si urobíme z tvarohu, cukru, žĺtkov a vanilkovej esencie.
Na plnku dáme malinky alebo čučoriedky.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 20 – 25 minút.