Vianočná torta

Štyri vajíčka si rozdelíme a oddelene vymiešame. Bielka si vymiešame dotuha a žĺtka si vymiešame s hnedým cukrom do peny. Do žĺtok následne pridáme 4 lyžice čistej vody a 4 lyžice roztopeného masla. Znova vymiešame a pridáme múku s kypriacim práškom. Po vymiešaní do zmesi pridáme ešte vyšľahané bielka a naposledy vymiešame. Cesto následne vylejeme do formy vyloženej mastným papierom na pečenie a dáme ho piecť do predhriatej rúry na 30 až 35 minút pri 175°C až 180°C.

Medzitým si uvaríme hustý krém z mlieka, kukuričného škrobu a hnedého cukru. Do uvareného krému následne primiešame vaječný likér a chvíľu povaríme. Krém necháme vychladnúť. Nakrájame si maslo na menšie plátky, ktoré následne rozmiešame rukami alebo mixérom a pridáme vychladený krém. Pomedzi to si vyšľaháme šľahačkovú smotanu.

Vychladený korpus si vyberieme z formy a potrieme ho domácim ríbezľovým lekvárom, na ktorý následne nanesieme pripravený krém a vyšľahanú šľahačkovú smotanu. Nakoniec dozdobíme nastrúhanou čokoládou a necháme stuhnúť.

Dobrú chuť!