Výrobky Melina môžete zakúpiť v širokej sieti predajní nielen na Slovensku, ale tiež v Česku a Maďarsku.
Šéfkuchár v reštaurácii
Príprava
Porcie
Úroveň
Začneme prípravou tuhšej zeleniny. Mrkvu a karfiol si nakrájame na rovnako veľké časti a pomaly opekáme na masle aby chytili farbu a zmäkli. Keď je už zelenina opečená pridáme nakrájaný cesnak a nakoniec premiešame. Kým sa mrkva s karfiolom opekajú pripravíme si mäkšiu zeleninu.
Do misy nakrájame cuketu, žltú a červenú papriku, mladú cviklu, šampiňóny a hrášok zo strukov. Pridáme aj petržlenovú vňať. Keď máme mäkkú zeleninu nakrájanú pridáme k nej opečenú mrkvu a karfiol. Zeleninu v mise osolíme, pridáme mletý, alebo strúhaný muškátový orech a zelené korenie. Celú zmes premiešame.
V druhej mise si zmiešame vajíčka so smotanou na varenie a zmes ochutíme mletým muškátovým orechom. Zapekacie misky si vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Zeleninovou zmesou naplníme zapekacie misky a zalejeme zmesou vajec a smotany na varenie. Navrch nasypeme strúhanú mozzarelu a dáme zapekať do rúry pri 180°C zhruba na 30 až 45 minút.
Dobrú chuť!
Prihláste sa k odberu a nenechajte si ujsť nové recepty
Vložením e-mailu súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov
